郴州特色菜哪里有培训机构特色菜培训学校

郴州湘南食为天餐饮小吃培训机构

早点包子培训系列

套餐一；普通包，大肉包---豆沙包---芝麻白糖包---糖卷---葱卷----豆沙卷---菜包---酸菜包---盐菜包---梅干菜包---粉丝包---烧麦---豆浆----豆花



套餐二；普通包+果蔬包，大肉包---豆沙包---芝麻白糖包---糖卷---葱卷----豆沙卷---菜包---酸菜包---盐菜包---梅干菜包---粉丝包---烧麦---豆浆----豆花-----小笼包----水晶饺，



套餐三；普通包+果蔬包＋卡通包，大肉包---豆沙包---芝麻白糖包---糖卷---葱卷----豆沙卷---菜包---酸菜包---盐菜包---梅干菜包---粉丝包---烧麦---豆浆----豆花 ---小笼包-----水晶饺



还有芝麻球，油条，烤饼，酱香饼, 南瓜饼等油炸小吃项目



老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限时间，一般3-7天，视个人情况而定



包含；技术转让费，材料费，资料费，三年内技术免费升级，提供住宿



培训内容：

1 .包点技术理论讲解

2 .材料和调料的选购

3 .设备、工具的识别和配置

4 .包点发面、轧面技术及要点；

5 .包点各种馅料的调制技术及要点；

6 .设备的使用方法与维护方法；

7 .包馅的手法技术及要点；

8 .原料存放、保鲜技术

9 .配料存放和配置技术

10.各类原料预处理方法

11.菜品搭配禁忌

12.开店选址和促销指导

13.材料价格和采购渠道





教学流程

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术 。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本等。

3、备原材料，老师旁边检查。

4、自己操作所有流程，制作出成品。

5、反复练习，体验工艺流程的奥妙。

6、出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

7、配方的学习，实际动手操

地址。郴州市苏仙区曹家坪社区