猪头肉熟食加盟 卤猪头肉酱猪头肉培训
长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣招生部:潘经理
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地址;长沙市芙蓉区朝阳路火车站天心电脑城朝阳丽园西门3栋1106,华海3c电脑城背后) (香尔辣餐饮创业培训) 下了火车直接到
长沙香尔辣优惠活动:学二送二,学三送四,学四送五,一份学费两个人,随到随学,一对一教学,包教包会,
卤猪头肉做法:
1 把买来的猪头肉洗净,可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味;
2、用炭烤的方法把猪头上的毛除去,也可以用刀片刮,要注意处理干净;
3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等配料,把它们洗净切好,然后用纱布包在一起;
4、将猪头切成两半,放进高压锅中注意老的放 下面,较嫩的放在上面,把准备的配料包放进去,开火;
5、加热到猪头肉变红时,放入食盐、料酒、老抽和味精等调味;
6、先用大火将猪头肉煮开,再转小火慢慢煮,直到煮烂,猪头颜色变成深红,再在锅中继续浸泡一段时间,基本上就已经卤制好了。
加盟学习猪头肉技术做法,学习卤制,酱制,还有熏制方法,聚香园有专门的实体店教学,你可以免费试吃口味,觉得好吃在学习。
2017优惠价卤菜(学费1680+150元材料费一起1830元 中间不收任何费用):卤猪头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、豆制品+凉抖菜系列等
凉拌菜品种,凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜
培训品种,卤菜,红卤,畜肉类 卤方块肉 卤猪脚 五香蹄花 卤猪头肉 卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳 卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤蹄髈 卤牛肉 卤牛肚 卤牛心 等等品种
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