郴州地道 肠粉 酸辣粉专业技术培训

郴州的制作 就是水煮肉粉，或者猪三鲜粉，猪肉、猪血、猪肝猪腰，然后配一个鸡蛋，当然，这都是标配。至于这么的特色，总结成两点，就是“鲜”和“足”。“鲜”字主要体现在，这个猪三鲜都是每天早上现杀现煮的，粉汤也是现煮现熬，客人来了才下锅熬煮，不像鱼粉是提前将鱼汤熬好，所以味道那叫一个“鲜”，保证你没有任何异议。“足”字则是分量足，满满一大碗，你能看到的都是肉啊~肉啊~肉啊~而且粉是不限量的，可以随自己胃口大小增加。就这两点，让这碗，变得味浓且意犹未尽啊~以其独特的风味远近闻名。
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