食为天的烧烤技术在秘制配方的础上加了特色的调味料、烧烤配方,较主要的是制作刷酱配方,辣椒油配方、还有一些技术方面的配方等,只要掌握了基本配方就可以了,但是烧烤技术较主要讲得就是每一个配方与调料的比例,只有完全掌握了这个较关键的程序做起烧烤来,一点都不费劲。调味酱等独具风味的调料,使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品,才能在繁华夜市中长久存在。只有美味的才能留住芸芸众生的脚步,所以在繁华都市中烧烤还占有一定地位也是常理之中的。
烧烤培训内容:1、烧烤原材料的选择、初步加工。2、烧烤设备和器具的认识与使用维护。3、学羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。4、学无烟烧烤技术。5、学烧烤风味粉和风味酱制作技术。6、烧烤各种调料的认识及采购信息;7、烧烤店面选址及经营管理技巧。
食为天的烧烤技术培训是经受了市场多年考验成功的较经典项目。从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手,手把手教学员如何调料、手把手教学员如何制作唰烧烤的酱汁、手把手教学员如何腌制各种肉类、菜类等。尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。让传统与时尚合理结合,始终做烧烤界的领航者,选择在食为天学烧烤,是您学烧烤的正确的选择!
食为天的烧烤培训优势在于我们在原有配方的基础上研发了特色调味料、酱汁和其他产品使烧烤食品在颜色、香味、味道和余味上都不可睥睨,使同行难以模仿,确保学生的根本利益;签订学合同,学技术有保障,全套制作技术都传授,随到随学,包教包会。"
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