栖风渡鱼粉正宗技术专业培训中心

郴州湘南食为天餐饮培训中心是以郴州本地特色小吃为主的培训机构 欢迎想创业当老板的您免费试吃考察！学小吃培训、免费送配方、免费参考选址、免费经营培训，免费产品更新！
栖凤渡鱼粉是湖南郴州的小吃。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡!”这句流传千百年的古话说的不仅是西凤渡的地方好，更 是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，回到郴州马上就近吃一碗栖风渡鱼粉，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。
栖风渡鱼粉作法是：河鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成鱼粉。关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，辣与鲜构成了鱼粉的特殊风味。
一、栖风渡鱼粉培训内容
1、高汤制作。
2、红油制作
3、栖风渡鱼汤熬制
4、配菜制作（做酸萝卜，炒酸豆角、海带丝、花生米、盐菜）等
5、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购、促销指导等。
6、项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。
7、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
8、专业老师一对一实战示范，讲解栖风渡鱼粉技术技巧。
9、自己选用原材料制作栖风渡鱼粉，老师旁边检查指导。
二、课程时间          
随到随学，包教包会，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。
三、课程设置
课时安排：每天老师示范 ，自己操作练习，学会为止。
教学优势
1、名师亲身授课，一对一辅导；
2、纯实操演练，开店模式教学，包学包会；
3、正规模式教学，非小作坊形式；
4、产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求。
5、学员操作所有流程，制作出成品，老师品尝并点评。
6、赠送栖风渡鱼粉配方。
四、学习费用