随着人们的生活节奏加快,现在大部分人都喜欢到外面购买早餐吃。包子、馒头、油条、豆浆就是大家非常喜爱的早点之一。有些地方的人们可能自己都会制作这几样,但真正做好吃的却不多见。
包点系列培训:包子、馒头、卷子、窝窝头、五谷杂粮包烧麦等
因为包子讲究皮松细腻,馅香油而不腻,大小适中。馒头也讲究要白皙松软。豆浆要醇香可口。油条要颜色金黄,膨松爽口。
包子具体操作过程:
1、发面技术制作工艺及要点。
2、轧面技术制作工艺及要点。
3、各种馅料的制作方法及配料。
4、设备使用维护;
5、各种调料的认识及采购信息
现在很多人都想从早餐行业中分得一杯羹,对于那些不会制作早餐的人来说就是一个大问题。
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