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哪里有学蛋糕的 蛋糕面包技术培训

更新时间:2018-11-09 14:41:12 浏览次数:169次
区域: 郴州 > 安仁
类别:厨师培训
地址:湖南长沙火车站天心电脑城
长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣招生部:潘经理
手机微信:15.111.3818.67(加微信看学习现场)
Q Q:24.122.922.62(看Q Q空间更了解香尔辣小吃培训)
特注:当天来报名的学员请先电话联系潘经理好给你安排课程,凭电话记录或短信或微信和Q Q(除特价套餐之外)可适当优惠.进学校找招生总潘经理,谢谢

地址;长沙市芙蓉区朝阳路火车站天心电脑城朝阳丽园西门3栋1106,华海3c电脑城背后) (香尔辣餐饮创业培训) 下了火车直接到

长沙香尔辣优惠活动:学二送二,学三送四,学四送五,一份学费两个人,随到随学,一对一教学,包教包会,

网站所展示的图片是我们教学内容的一部分,没有一一展示,如果你有什么需要了解的,欢迎来电或留言咨询,我们会在时间内答复您。
西点烘焙学习的品种:
红豆吐司、热狗面包、椰子餐包、全麦方包、三文治、奶酪片、肉松包、牛奶红豆、奶酪面包、肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝包、维丝达、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、火腿三宝、培根芝士、玛芬蛋糕、黑钻蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、虎皮蛋糕、枣泥蛋糕、彩绘蛋糕、大理石蛋糕、布朗尼蛋糕、紫菜卷、曲奇饼干、蔓越莓饼干、泡芙、老婆饼、桃酥、广式月饼、朗姆葡萄酥、麻薯、马卡龙等几十种 面包烘焙全套做法及操作要领。
裱花蛋糕学习内容:
1、裱花工具的认识和讲解使用方法;
2、机器设备的讲解和操作方法;
3、鲜奶油的打发方法和保存;
4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚)
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);
6、流行花卉的制作手法和技巧(玫瑰花、旋转玫瑰、百合、康乃馨);
7、各种喷粉和食用色素的应用;
8、果膏的淋法和技巧;
9、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;
10、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
11、水果的切法和艺术造型;
12、各式蛋糕(花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕等)的布局和构图;
13、裱花蛋糕的表现手法及创意;
14、巧克力淋面酱的手法;
15、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
慕斯芝士蛋糕的学习内容:
1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
3、机器设备的介绍和操作方式;
4、各类原料的讲解和使用技巧;
5、机器设备的采购和讲解;
6、原料的采购和讲解;
7、芝士蛋糕的溶解方式。
慕斯芝士蛋糕学习的品种:
海绵蛋糕、草莓慕斯、芒果布丁、大理石芝士慕斯、抹茶红豆慕斯、巧克力慕斯、焦糖牛奶布丁、纽约重芝士蛋糕、榴莲重芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕、芒果慕斯、黑森林慕斯、蓝莓芝士慕斯、芒果芝士慕斯、雪烧、手指饼、提拉米苏、杯子蛋糕、烤布蕾等学习品种。

以上班制随到随学,均免收报名费,除学费,教材费用之外不再另收其他杂费;学校安排食宿,费用自理。报名时须带一寸相片两张,身份证复印件一张。

1、学习技术对象:面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,是蛋糕裱花烘焙全科经典的课程,学完后即可参加工作,技术掌握全面,是蛋糕店佳招聘对象。特别是对开蛋糕店所需技术全方位的掌握。学员开蛋糕店所必须的裱花西点培训开店课程。
2、学习技术内容:从基础知识到整个蛋糕制作工艺,技术全面,既掌握了传统的裱花烘焙技术,还进一步掌握为流行的慕斯巧克力艺术,芝士蛋糕做法,学成即可高起点参加工作。是蛋糕裱花烘焙经典的课程,是我校目前报名数多成功的经典课程。
3、学习技术形式:循环授课,随到随学,每人一个转盘,一套工具,老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导。
一期学不会,下期免学费再学.
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