郴州湘西泡菜培训 泡菜培训

湘西泡菜是湖南西部几种风味传统泡菜的统称，经过秘制发酵后，再拌上十几种佐料调味而成，一经推出市场，就深受年轻大众的喜爱。

湘西泡菜的特点：
湘西泡菜色泽红艳，脆嫩可口，酸、甜、香、咸、辣五味俱全，别有一番风味，既可佐餐，又可调味。节日席间，吃上一碟湘西泡菜，既开胃解油腻，增加食欲，又能醒酒；平时乘车坐船，吃一点湘西泡菜，就会爽神清心，可免吃晕车晕船之苦；但湘西泡菜更多的是作为一种休闲小吃进行销售。

湘西泡菜采用小吃店方式经营，投入小，利润高，周期短，无需经验和另外聘请厨师，1人就可开店。湘西泡菜大至几十平米专卖店，小至几平米都可开店经营，灵活的开店模式，降低了生意门槛，你会经常在湘西泡菜店里，看到喜爱酸辣口味的年轻顾客排队购买的火爆场面。

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