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哪儿有学沙县小吃的 沙县小吃培训 沙县小吃学习

更新时间:2016-03-23 17:09:26 浏览次数:140次
区域: 郴州 > 桂阳
类别:厨师培训
地址:湖南长沙
沙县小吃
哪儿有学沙县小吃的 沙县小吃培训 沙县小吃学习
香尔辣技术联系人:潘老师
手机(微信): 15.111.3818.67 (24小时接听)
咨询Q Q:24.122.922.62 (24小时在线)

沙县小吃系列柳叶蒸饺+千里香混沌+卤肉饭+炒饭+滋补汤+粉面+凉拌面+卤蛋+炒饭+炒粉+伴面+伴粉 +卤蛋+沙县小吃技术 +沙县小吃培训+沙县小吃开店指导+沙县小吃技术升级等一套2730元

沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族--汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤其以品种繁多,风味独特和经济实惠著称。加工方法众多,常年供应的有数十种,加工方法有蒸、煮、炸、烤、腌等众多方法。现在在全国各地都能看到“沙县小吃”的招牌点,甚至在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅行圣地--塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹,足见沙县小吃的影响之大,传播之广。

香尔辣沙县小吃培训内容

1、卤肉饭卤水的制作;
2、卤水秘方的讲解;
3、蒸饺的制作方法及技巧;
4、蒸饺馅的调制
柳叶蒸饺+千里香混沌+卤肉饭+炒饭+滋补汤+粉面+凉拌面+卤蛋+炒饭+炒粉+伴面+伴粉 等等2730元

正宗福建沙县小吃:小吃面点类、营养炖汤类、小菜卤味类、商务套餐类。

小吃面点类:馄饨、蒸饺、水饺、拌面、汤粉、汤面等。

营养炖汤类:清凉排骨汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤、当归牛肉汤、花旗参乌鸡汤、、百灵草老鸭汤、花旗参鸽子汤等。

小菜卤味类:鸭头、鸭胗、鸡爪、鸭腿、鸡腿、猪舌、猪脚、卤蛋、茶叶蛋、花生米、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、拌青菜等。

商务套餐类:肉丝饭、鸡腿饭、鸭腿饭、清凉排骨汤套餐饭、当归牛肉汤套餐饭、党参猪心汤套餐饭等。
小炒类:肉丝炒粉、肉丝炒面、蛋炒饭等

培训种类:蒸饺、混沌、卤肉饭、炒饭、滋补汤,粉面,炒饭,炒粉,伴面,伴粉
[小吃类] 拌面 蒸饺 扁肉 云吞 茶叶蛋 水饺云吞面/粉 炸云吞 炸胶 酸菜面/粉 拌粉 青菜面/粉 [粉面类] 青菜肉丝面/粉 酸菜肉丝面/粉 牛腩粉/面 排骨面粉 猪心面粉 牛肉面粉 猪肚面粉 乌鸡面粉 [药膳炖品] 玉竹炖排骨 莲子胡椒炖排骨 党参当归炖猪心 当归炖牛肉 莲子雪耳汤 天麻炖猪脑 百灵草炖水鸭 花旗参炖乌鸡 花旗参枸杞子炖鸽子 百灵草羊肉汤 腰尾汤
沙县小吃源自福建三明,沙县一带,以各式小点心为主,做工精细,花式美观,口味清淡宜人,营养丰富健康;在三明本地,已经有了几百个品种,近几年流传开来,在全国各地都开花结果,成为一个誉满大江南北的小吃品牌。

沙县小吃在流传的过程,顺应市场需要,真正在全国受到欢迎的,是以下品种:蒸饺、云吞(沙县人叫做扁食、扁肉)、拌面、炖汤、肉丝面、酸菜面、云吞面、卤蛋。
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